前日に店内から持ち帰りにしたショーソンポム（320税抜）。
パイ生地にりんごを詰めて半分にたたんだショーソン。オーブンで温めたショーソンポムは木の葉を模した形から想像される通り、枯れ葉を積み重ねたかのように生地がサクサクサクッと歯ざわりがよい。りんごの酸味がしっかりあり、果実の甘味、生地とのバランスがとてもよく。おいしい。お店で食べたタルトタタン、タルトカンパーニュと、それぞれスタイルは異なるが同じくらいおいしい。
Patisserie Rond-to （パティスリー ロント） ※リンクは小布施町公式ホームページ
長野県上高井郡小布施町小布施534 026-247-2057 09:30-19:00 火休
