ホームページには5店舗あり、横浜に近いのはららぽーとTOKYO-BAY、越谷のイオンレイクタウン、それ以外は岡山と名古屋2店舗。そのうち、こちらの名駅店は名古屋モード学園のすぐ近くにあり、以前から前を通っておりタイミングをみて入ろうと思っていました。2014年4月17日に開店されたそうです。
店内は木材を使用しており、床は落ち着きのあるシルバーの板材、テーブルと椅子は通常の木材色。南国をイメージさせるゆったりとしたギターの音色やハワイっぽい歌つきの音楽が流れる店内。店内はスタッフとお客のすべて女性。スイーツ系のオススメを聞いて注文。
キャラメルバナナのパンケーキ（1250）、Hotコーヒー（400）
ナイフを入れようとすると硬いものにカツカツとあたる。よく見るとキャラメリゼされていた。生クリームはトロッとした舌触りでバナナ風味の甘め。パンケーキそのものは万人に受け入れられるタイプ。
パンケーキは三層になり、間には練りチョコのような味わいのチョコが塗ってある。
コーヒーは苦味が前にあり、酸味を包み込んでいるので甘いパンケーキには相性がよい。
パンケーキそのものは万人向けで、クリームなどはかなり甘味が強いアメリカンなタイプ。パンケーキの層間に塗っていあるチョコが普通と違い知らずに食べると不思議な感じがしておもしろい。
Pancake Cafe 88 huithuit（ユイットユイット）
名古屋市中村区名駅4-8-19 M4テラス1F 052-551-0880 11:00-22:00
