アンデル 東京・代官山エクセレント（チョコパイロール）

生産（販売）　（株）アンデル 　＠東京都江東区平野・・
商品　東京・代官山エクセレント（チョコパイロール）（1050）






テイスティングノート
ビターめのチョコをパイ生地で包み、さらにその周りがスポンジで包まれている
スポンジはしっとりして、パイがほろほろこぼれ、チョコが主張する。チョコが舌にベタつき残る、
まったり系。


評価
普通。チョコ好きな人向き。
チョコが硬いのでフォークで刺せないのが難点。一方で常温60日間保管できるというのはすごい。
羽田で店員さんにお勧めとして聞いたうちの１点（売れ筋）
ところが調べてみても代官山エクセレントやアンデルなるものはネット上では検索できない。
ANAやJALの羽田ショップで取り扱っているので会社としては大丈夫だと思うが正体不明

ピエロ ペ・ド・アベイユ はちのへ（蜂の屁）

生産　洋菓子専門店　ピエロ　＠青森空港
商品　PET・DE・ABEILLE　ペ・ド・アベイユ　はちのへ（蜂の屁）（1400）



テイスティングコメント
マスカルポーネの風味がフワッと発ち、クリームチーズとカマンベールのベイクドチーズケーキが
どっしりと構える。チーズの旨みがあり、最下層の焦げてクッキーのようになっている甘い層と、
下層の濃い味付けのベイクドを上層のマスカルポーネが包み込み、コッテリせずに爽やかな印象を
受ける

評価
おいしい。価格設定は高めに感じる
３層まとめて食べるとバランスがよく、さっぱりと食べられる
ラベルの説明では２層となっているが、最下層は味や触感が異なるので３層と表現した方が良いと
思う また、冷凍販売で冷蔵庫で５時間ぐらい解凍が必要

ラベル書き（平仮名が多いですが、原文のまま）
おいしいチーズケーキをつくろうとおもいました。
何度も試作を繰り返し、とてもおいしいケーキが出来上がりました。このお菓子に、私の愛する
「はちのへ」と名前をつけました。フランス語でペドアベイユ（蜂の屁・はちのへ）といいます。
フランスに古くから伝わる伝統菓子にペドノンヌ（尼さんのおなら）という揚げシューがあります。
昔シュークリームを焼こうと思った尼さんが、まちがってシュー生地を熱した油に落としてしまい
偶然に出来たお菓子です。
そのペドノンヌにヒントを得てペドアベイユ（はちのへ）と命名しました。クリーム・カマンベール・
マスカルポーネと三種類のチーズを使ったおいしいお菓子です。ぜひ一度ご賞味ください。

パティシエリー モンシュシュ 堂島ロール

生産 パティシエリー モンシュシュ（Mon chou chou）　＠川崎ラゾーナ店
商品 堂島ロール（1050）

　　

テイスティングノート
スポンジが渦巻き状ではなく、ほぼ一層しかない中にクリームがたっぷりはいっている。断面のクリームは微小な空気を含んでいるが、室温でとろけてくる。スポンジの甘い香りがほのかにあり、クリームは牛乳系の香りスポンジは柔らかく弾力を持つが、中のクリームが非常に柔らかいため大きく沈み込みクリームが飛び出てくるクリームの味は牛乳系の風味で甘さが抑えられ、スッキリしている。スポンジも甘さを抑え全体のバランスが非常によい。

評価
おいしい。通常のロールケーキの一線を越えている。非常に人気がある商品で発売３０分前には列ができ、１時間しないで売り切れしてしまう。

表書
「日本のニューヨーク」堂島　そう評されてきた堂島は、世界で最初に整備された、先物取引発祥の地とされています。また明治、大正時代にはマスコミが情報の拠点を構えるなど、商都大阪の近代化に大きな役割を果たしてきました。平成の今日も、関西ビジネス界の中心として位置し、ここに生きる人もまた、いつの時代も自身に満ち溢れ光り輝いています・・・そんな素晴らしいこの街に、「”甘いひととき”をお届けしたい」という気持ちから、この堂島ロールは生まれました。

オハヨー乳業 ジャージー牛乳 モナカ［キャラメル］

生産　オハヨー乳業
商品　ジャージー牛乳　モナカ［キャラメル］
価格　158円



テイスティングノート
キャラメルソースの味が強い

評価
普通。リピートは多分しない。
通常のモナカで、モナカの皮や口に引っ付く柔らかいタイプ
アイスにキャラメルソースが円柱状に細く縦断している
量産の製造性を高めるためのアイデアが垣間みることができる

フタバ食品 ＤＡＮＤＹ

製造者　フタバ食品（株）　http://www.futabafoods.co.jp/
種類別　アイスクリーム
商品名　ＤＡＮＤＹ（ダンディー）」！　[写真なし］
価格　　１５８円

テイスティングノート
チョコレートが２種類の層構成の味わい
比較的軽めのクランキーチョコを軽めのチョコアイスが包み込み
ベタつかず、クランキーによる歯ごたえも楽しめる


評価
軽めのチョコレートアイスと甘み抑え目のクランキーチョコ
あまり味わいは強くないがチョコモナカ皮の３層構成商品
２００６年冬と比べると、大分あっさり目の味わいに変化している
夏バージョンで変えているのかもしれないが、夏でも２００６年冬の
味わいに方が好き。
フタバ食品のアイスはおいしいものが多く、優秀な開発者がいるに違いない
手に入りにくいが、「いちごシューアイス」が絶品。
ＤＡＮＤＹも２００６年冬は絶品だったのに残念。２００７年冬に期待。

亀田製菓 唐辛子マヨネーズせん

店名　亀田製菓
商品　唐辛子マヨネーズせん（49=安売り）　※コンビニ限定商品。すでに販売終了商



テイスティングコメント
見た目にも　マヨネーズをたっぷりつけて焼き上げました　という感じ。
香り、味もそのもので、マヨネーズのまったり感が強い。
唐辛子もまぶしてあり、まったり感の中にピリッと感を出し、多少の切れが生まれている

評価
普通。多分、リピートで購入はしない。