CIAL桜木町駅が2014年にリニューアルされてから出来たJRの北改札を出てすぐ左側に回り込んだところにお店はあります。柱などもあるのでとても気づきにくい。
外にある看板近くにいくと中では料理を撮影しています。オープンという看板も出ているので入ってみると大丈夫でした。注文は入口のレジでするスタイルです。
料理やフルーツを撮影エリアに運ばれていきます。他にお客さんはいません。
置くの席は使えないので外が見える席に座ります。
フルーツサンド（750）、HOTコーヒーセット（200）のうち、コーヒーが先に提供されました。大きなマグカップでさくらんぼが描かれてます。コーヒーはしっかりした味わいで苦味や甘味、酸味が穏やか。ぼやけた感じではなく、その穏やかな中でまとまっている。
フルーツサンドが到着
クリームに落ち着きがあり、さまざまなフルーツのつなぎ役になっている。主張しすぎず、弱くもなく、個々のフルーツがブロックとしてあり、そのつなぎとして関節や軟骨のような変幻自在な動きに耐える柔軟さと強靭なつながりを与える。余韻は長くないのでフルーツの風味もすぐ消えるが、甘さも残らないのでバランスは取れている。さすがにコーヒーを飲むとフルーツサンドの風味は洗い流されるのでフルーツジュースの方が合っているかもしれない。
フルーツそのもののインパクトはないが個々のフルーツが中庸で、穏やかにまとまりのあるフルーツサンド。戻り香にはバナナと柑橘の爽やかが加わる。イチゴは食べた印象と同じく弱い。バナナが雲のようにいて、その雲の中で柑橘が時々光が外に閃光は出ずに、雲全体が光るような味わいの印象を受けるフルーツサンドでした。
横浜水信 CIAL桜木町店
横浜市中区桜木町1-1 CIAL桜木町 YOKOHAMA BAZAR 045-228-9297 10:00-21:00
