栗こごりの箱。個別に包装されている。
黄金色の半透明できれいな色合い。外についた糖質の塊が口のなかでシャリ、シャリっといい、中の部分は栗の味わいと、栗の歯応えがある。これらは音と歯応えの関係がよく、どこか懐かしい味わい。
栗納豆はまるごとの栗で作られているだけあって、栗そのものの味わい。栗の中心などの風味が栗らしさを主張する。
今まで「すや」さんは横浜タカシマヤさんのコーナーに期間限定で出る栗きんとんだけしか食べたことがなく、今回は名古屋駅の高島屋さんにある常設店で購入した。残念ながら時期的に季節菓子はなく、通年菓子だけだった。秋の季節限定である栗きんとんが飛び抜けておいしく好みです。
栗きんとん本家 すや
岐阜県中津川市新町2-40 (0573) 65-2078
