見た目から味わいまでおかしの国を思い浮かばせる。お店の外観も明るく鮮やかで一見するとスワロフスキーのようにも見える。ららぽーと横浜の改装に伴い2013年4月に開店された堂島ロールで有名なモンシェールさんの未来志向のスイーツブランドだそうです。
現在のところカフェスタイルなのは越谷レイクタウン店と2店舗。
スイートベビー(2400/4号)
ハートマークのチョコが白・ピンク・白と段々になり、一番奥のものは内側もハートに繰り抜かれている。
色合いは全体的にパステル調でホールにかかった白とピンクのクリームはとろりとしたおかしの国の世界が表現されている。このとろっと溶け出したようなソースのかかり方と固まり方がお菓子の国のよう。
イチゴなどの色々なベリーが沢山のっています。
ピンク部にはクラッシュイチゴが入り、淡色でないので色合いがきれい。香りも見た目と同じくおかしの国っぽく苺ミルクが香る。スポンジはふわふわで軽く、生クリームはたっぷりだが軽く甘味が控えめなので酸味の利いた苺が映える。最後まで見た目の印象が崩れない。
本家も2012年にモンシュシュからモンシュシュに名前が変わっているのに気が付かなかった。店名はbabyだけ英語で、もしpetitにしてプティット・モンシェール・カフェだと全部フランス語になる。
ベビー モンシェール カフェ（baby Mon cher Café） ららぽーと横浜店
横浜市都筑区池辺町4035-1-1F 045-414-2731 10:00-21:00
