商品 ベイクドチーズ(420)、焼きチョコケーキ(420）、クリームキャラメル(350)
テイスティングノート
ベイクドチーズは普通。濃厚でスムーズという点で一歩秀でているが、ケーキチェーン店でも同等の価格で同じような味がある。
焼きチョコレートはかなり濃厚。これほど濃厚なタイプだと大体ベッタリして舌にも変に残るのが多いが、これはスーッと溶けてベタつかない。よくみると非常に細かい気泡が安定して入っている。
クリームキャラメルは香りはほのかにキャラメル風味がし、味わいは軽めのキャラメル味。
評価
よい食材を使って、手間をかけて作られているのが垣間見れる。
全体に１個で満足するケーキの傾向が見られるが、フレンチシェフらしく、食事の後のデザート的な位置づけの商品を作られてもよいのではないかと思った。
濃い味がすごく好きな人には、焼きチョコレートには評価が高いと思う。
おまけ
このお店の近くで、『「冷やし頭」はじめました』という看板を出している美容院？があった。
冷やし中華みたいでおもしろい。窒素などで頭を急冷するもの？？興味がわく
