松崎冷菓工業 うみのバニラ・和風もなか

生産 松崎冷菓工業
商品 うみのバニラ・和風もなか
購入 トサデンショップ（168）　＠高知空港

  
桂浜。階段を昇ると坂本龍馬さんの銅像が立っている。大河ドラマをやっているときにはすごい混み方だったそうです。

  
  
桂浜の海はとてもきれい。今日は天気がよいのでなお更。

  
  

テイスティングノート
地元で作られているという蒼く深層も感じさせるパッケージの「うみのバニラ」はアイスケースの中でもかなり目立つ。パッケージを開けると蛤のような貝形状のモナカ。バニラはさっぱりした口溶けと味わいで食べ続けると尖りのない塩の風味が出てくる。モナカ生地はパリッとして焼きの香ばしさが強い。

評価
さっぱりしてモナカ生地はサクッとしている。バランスとしてはややモナカ生地の風味の方が強い。焼きの風味が収まると一体感が出そう。パッケージには、「しおあじほのかに」「室戸の海洋深層水」「もち米50%のもなか種で包みました」と書かれている。

松崎冷菓工業
高知県安芸郡田野町2764-1

パティスリー・モンド シュークリーム

店名 パティスリー・モンド（Patisserie Monde）　@高知・高知市
商品 シュークリーム（100）

  
  

テイスティングノート＆評価
表面がふわカリっとした適度な歯応えでクリームは生クリームの牛乳っぽさが出ている。夜の8時半にぶらついて2件のケーキショップが開いてたのに驚いた。どこにでもあるような味わいではあるが、これで100円ならコンビニのシュークリームを買うよりもこちらの方がいい。

パティスリー・モンド（Patisserie Monde）
高知県高知市追手筋1丁目8-19 相互ビル1F　088-824-7166　17:00-02:00　日休

創作和菓子の濱うさぎ 道明寺さくら餅・こしあん、焼いた桜もち・つぶあん

店名 創作和菓子の濱うさぎ　@横浜・ヨコハママルシェ
商品 道明寺さくら餅・こしあん（178）、焼いた桜もち・つぶあん（168）

  
コナノスコーンさんの次にいただいたのはこちらの濱うさぎさん。

  
  

テイスティングノート
巻いてある桜の葉の色合いが全く異なる。道明寺さくら餅は一般的な味わいで桜の葉も普通の硬さ。焼い桜もちは生地がもちもちねっとりして舌や口の中をつるると滑っていく食感は麩饅頭、生麩のようで心地よい。生地にはよもぎが入り風味として出ており、そして桜の葉が突き抜けるようなフレッシュな葉の風味や香りがある。

評価
焼いた桜もちは絶品。特にこのフレッシュな桜の葉は体験したことがない。桜の葉で合っていると思うが、違う葉だと思わせるぐらいフレッシュで、味や香りは違うがバジルの葉ぐらいの薄さやインパクトがある。

創作和菓子の濱うさぎ
横浜市西区高島2-16-1 B1 横浜ポルタ ヨコハママルシェ内　045-461-0024　10:00-22:00

conanoco scone バニラビーンズ、抹茶大納言など

店名 conanoco scone（コナノコスコーン） @横浜・ヨコハママルシェ
商品 バニラビーンズ（130）、抹茶大納言（170）など

  
BON! jour YOKOHAMA MARCHE（ヨコハママルシェ）のmoumouさんでランチを取った後に、テイクアウトのエリアをぐるぐる歩いてみる。目が留まったのは洋菓子の山下晴三郎商店さん、創作和菓子の濱うさぎさん、そしてこちらのコナノスコーンさん。

  
ここではコナノスコーンさんで購入。説明書で温めた方がおいしく食べられると書かれているがその場で食べてしまう。

  
  


テイスティングノート＆評価
食感が楽しい。商品説明の部分にサクふわ、ふわザク、ざくざくなどの分かりやすい表記で紹介があり、その通りの食感。味わいもそれぞれに特徴が出ており、冷えていてこれぐらいの味が出ていると温めたときのおいしさが期待できる。包装やスコーン自体の色艶が美しく、温めたときにかなりおいしければお土産として喜ばれそう。次回はキチンと温めて食べてみたい。

conanoco scone（コナノコスコーン）
横浜市西区高島2-16-1 B1 横浜ポルタ ヨコハママルシェ内　10:00-22:00

麦の穂 ビアード・パパ 期間限定・チョコバナナパイシュー

店名 麦の穂 ビアード・パパ　＠ららぽーと横浜・大丸店
商品 期間限定・チョコバナナパイシュー（180）

  

テイスティングノート
フタバさんが作るチョコモナカアイスのDANDY(ダンディ）に似た香り。ビターチョコとモナカが混じったもので、これにココアの香りが加わる。割るとチョコバナナソースらしいチョコチップとバナナクリームの香りがする。味もそのまま。シューは土台がしっかりしたクッキー生地のようでシャクシャクした歯応え。これにココア風味などが入り、舌先をカカオの苦味が刺激して独特な感じになる。

評価
懐かしくも安心して食べられるチョコバナナの味わい。それらの風味が強いので通常の卵々した味わいは弱いが舌触りは滑らか。表面にかかっているココアパウダーを間違えて吸ってしまうとむせるので注意。

麦の穂 ビアード・パパ ららぽーと横浜・大丸店
横浜市都築区池辺町4035-1 ららぽーと横浜大丸店 1F　045-287-5067　10:00-22:00（金土日 -21:00）

D&N コンフェクショナリー 東京ぼーの

生産 D&N コンフェクショナリー　ケーキワークス辰巳
商品 東京ぼーの
購入 成田空港（1050/8本）

  
  
 

テイスティングノート
パッケージの黄色い背景に「ぼ－－－の」という中央の長い棒と丸文字のフォントがかわいらしさを演出している。個別パッケージはこの「－」部分をお菓子で表現し、文字は「ぼ」と「の」しか書かれていない。食べ方を指南する説明書が入っている。封を切って、プラスチック容器をポキっと折って食べることで手が汚れなく食べやすくしている。中央にカマンベールチーズでその周囲がスポンジ。ブリオッシュのような薄い表面が焦げとチーズが弱く香る。味はカマンベールチーズのネッチャリした歯応えと主張しないチーズの味わいでスポンジはカステラの甘味を抑えたような感じでふんわりした食感とほのかな卵風味。全体的に主張しない味わい。後味にも甘味が残らずすっきりめ。

評価
甘味はあるのに後味が残らないので連続して数本食べられる。テレビ朝日のシルシルミシルさんデーにて、隠れた東京土産お菓子-1グランプリで準優勝になったというポップが出ていたのでお試しに購入。ドトール系列のようです。

D&N コンフェクショナリー
東京都渋谷区神南1-10-1

春華堂 真夜中のお菓子 うなぎパイ V.S.O.P. ブランデーパイ

生産 春華堂
商品 真夜中のお菓子 うなぎパイ V.S.O.P. ブランデーパイ
購入 東海キオスク（870/5枚）

  
  
  

テイスティングノート
豪華な金色のパッケージで箱を開けて中から出てくる包み紙も金ぴかのパッケージ。包みを開けると強めのバターの香りが甘い香りと共に漂い、その後からブランデーの中低域の重さをもった香りも出てくる。薄く多層になったミルフィーユのようなパリパリ、サクサクとした食感で香りと同じく甘味とバターが膨らみ、ブランデーを伴いやや重厚な風味になる。これにナッツが加わったときには複雑さも加わる。

評価
おいしい。知り合いが静岡に来ると必ず買うというお薦めで購入してみたもので、普通のうなぎパイもおいしいが、これと比べると「おこちゃま」っぽく感じてしまう。普通のうなぎパイであれば同じ価格で倍以上の枚数になるがこの味なら納得。

春華堂
静岡県浜松市中区鍛冶町321-10