商品 岩塩ロールカット（330）、レアチーズ（360）、カシス（440）
←おしゃれな閉め方
テイスティングノート
・岩塩ロールカット
綺麗な焼き色。口に入れると大きな結晶を思わせる上質な塩の味わいが広がる。
生地は軽くも重くもない焼き菓子の風味も持ったほんのり甘い味付けで、生クリームもほんのり
甘め。中間に入っているカスタードに塩の風味が強く、シャリっと音を奏でる塩加減が絶妙！
・レアチーズ
レアチーズは少し特有の臭みの香りが出ており、味は舌に残るバターのようなタイプ。
スポンジは普通で、中間のジャムは酸味が利いている.
・カシス
カシスムースはカシスの酸味が利いて、スポンジと合わせて軽め。中央下部にはホワイトチョコの
ムース？が入っており、ホワイトチョコ特有の苦味とエグミがある。
評価
お奨めだけあって、岩塩ロールケーキは抜群においしい。
その他は普通。
アンファンス
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