銀座五大 新東京ぽてと かわい～い

店名 銀座五大
商品 新東京ぽてと かわい～い（1050/8個）

  
  

テイスティングノート
黒くシックで立派な箱にかわい～いの文字。個別パッケージの中のお菓子はプラスチックのハードケースに入れられていてクリーム部分の飾りもほとんど潰れてなくきれいな状態。とても大切に入れられた箱入り娘といった感じ。ケースを開けるとスイートポテトに少しだけ生地の香りも混じったいい香り。生クリームなどで滑らかに和えたタイプではなく、ポテトをとても細かく刻んでそれを蒸かして固めなおしたような素朴で自然な味わい。変な味の強さなどなく、食べて少ししてからサツマイモの甘味と旨味がじんわりと口の中に小さく膨らむ。

評価
自然な味わいでおいしい。お土産向け商品は味わいを生クリームを主体にしたものが多い中、これは自然な味わいと素朴でも田舎っぽさがない。いただきもの、ご馳走様でした。モンドセレクション2012にも選出されたそうです。

銀座五大
東京都中央区銀座1-20-8-601　0120-22-3520（お客様サービス係）

ミホミ いちご・こっこ

生産 ミホミ
商品 いちご・こっこ

  
  
  

テイスティングノート＆評価
いつもながらパッケージがかわいらしい「こっこ」。味はお菓子の苺ミルク。

ミホミ
静岡市駿河区中原696-1　054-283-0788

双喜餅家 エッグタルト

店名 双喜餅家（So Happy Bakery）　@横浜・中華街　※2013年12月12日開店
商品 エッグタルト（160/個）

  
景徳鎮さんでランチを食べて歩いていると見たことがないお店がメイン通りに出来ていた。白を基調とした色合いのこちらへ入店。

  

テイスティングノート＆評価
四角い形をしたエッグタルト。クリームがないところはミルフィーユ状でサクサク。クリーム部分は卵白の味わいが卵黄よりも多めでややさっぱりした味わい。素朴だがミルフィーユ状の生地が少し新しい食感を生み出している。
悟空茶荘を出店されている中国食材卸・小売の耀盛號（ようせいごう）さんが出店されたお店のようです。

双喜餅家（So Happy Bakery）
横浜市中区山下町149　045-228-8760　10:30-18:00　水休

ずんだ茶寮 ずんだシェイク

仙台駅に戻り色々と物色していると、銘品館9号というところで「ずんだシェイク」という変わった商品を発見。


ずんだ茶寮 ずんだシェイク（220/杯）



蓋にストローを挿した状態なので香りは分からないが、飲んでみると正に「ずんだ豆」そのものの味わい。最初は豆の青っぽい味わいが舌と鼻をつくが、慣れるとずんだ豆らしい味わい。ずんだ豆加工品というよりもずんだ豆そのもの。粒の食感もあり、慣れたときの風味がよいサプライズ商品。大丸東京にも出店されているようです。

ずんだ茶寮 銘品館9号
JR仙台駅2F　銘品館仙台9号(ずんだ茶寮)　022-227-6196　06:30-22:00　無休

うす皮たい焼き 鯛きち たい焼き練乳クリーム

店名 うす皮たい焼き 鯛きち　仙台名掛丁店
商品 たい焼き練乳クリーム（140→100サービス）

  
 
すごい行列が出来ていたたい焼き屋さん。薄皮を噛み切ると中からやけどするぐらい熱々な練乳風味のクリームがとろーっと出てくる。

うす皮たい焼き 鯛きち　仙台名掛丁店
宮城県仙台市青葉区中央2-1-30 須田ビル1F　022-224-7233　10:30-19:30

Chocolatier Jean-Charles Rochoux（ショコラティエ ジャン・シャルル・ロシュー） ショコラ2種類

店名 Chocolatier Jean-Charles Rochoux（ジャン・シャルル・ロシュー） @パリ
商品 ショコラ2種類（ナッツ、バジル）

  
こちらもHanako in Paris（N1053,2013年11月28日号）に掲載されていた「パリ通が教えてくれたとっておきアドレス。」の中にあったショコラ店。お店前にある自転車は色々なところにあるレンタサイクル。

  
ショコラティアが直接対応してくれた。すぐ食べるのでカウンターで袋に入れてもらうなど、パリ市内のお店としては感じがよい。ナッツのショコラは香ばしさではなくナッツそのものが香り粒々した食感も楽しめる。バジルのショコラは今までにないタイプでバジルが華やかに香り、味わいもバジルが利いている。それでいてチョコレートと違和感なくまとまっている。ショコラの選択にもよると思うが、直球ではなくアレンジタイプ。

Chocolatier Jean-Charles Rochoux（ジャン・シャルル・ロシュー）
16 rue d'Assas, 75006 Paris　+33 01 42 84 29 45　10:30-19:30（月14:30-）　日休

Nestlé la Laitière le Petit Pot de Crème au Caramel（ネスレ ラ・レティエール キャラメルクリーム味）

生産 Nestlé（ネスレ）　@フランス
商品 la Laitière le Petit Pot de Crème au Caramel（ラ・レティエール キャラメルクリーム）
購入 MONOPRIX（モノプリ） @パリ市内

  
 

テイスティングノート＆評価
ブランド名の「la Laitière」はパッケージの絵にもなっているヨハネス・フェルメール画伯の「牛乳を注ぐ女」の作品名で登録商標になっている。キャラメルクリーム味のプティポット（小瓶）。しっかりしたガラス容器に厚手のアルミ箔で覆われている。味わいは濃厚でコクがあり、口溶けは滑らかプリンでそれに重みと少しのネットリ感を加えたような食感。卵感もしっかりしてキャラメル風味も下品でなくほどよい感じで加わっていておいしい。パリ市内どこにでもあるスーパーMONOPRIXで購入。
208kCal、タンパク質4.6g、炭水化物23.1g、糖質類20.7g、脂質10.8g、脂肪酸類6.4g

明治 京抹茶チョコレートモナカ

生産 明治
商品 京抹茶チョコレートモナカ（238）　※2013年9月17日発売（9月6日プレスリリース）

  
  

テイスティングノート
大きめの箱に6個入っている個別包装は淡いパステルグリーンでパッケージの薄いパステルグリーンと側面と裏面の濃いグリーンの中間的な色合い。家紋のような模様と筆記体の「京」の文字も上品な印象の外観。包装を開けるとモスグリーン色の小さなモナカで、この時点ではホワイトチョコとモナカ生地の香りに抹茶が少しのっている程度。口に入れるとふわっと抹茶の香りが膨らみ、抹茶を基本としたホワイトチョコ系の甘味がまとまり感を持ちながら舌を喜ばせる。口どけがきれいで食べてから余韻までの中盤で抹茶の苦味が増し、時間軸では軽やかな広がりからボディは丸みを持ちながら中盤が膨らみ、その後に余韻へときれいに流れるように消えていき、そこに抹茶の苦味がのるので上品で締りがある。

評価
これはおいしい。上品でお店でも出せるおいしさ。1個40円程度だがそれでもコストパフォーマンスも高く満足できる味わい。明治さんすごいです。

パッケージの説明
お濃茶のようなチョコレート。京都府産荒茶使用抹茶2.7%（表書）。こだわりの香り茶葉と旨味茶葉。抹茶を食べる。そんな感覚のチョコレートです。クリスピーな抹茶モナカが抹茶の香りと旨味を軽やかに引き立てます。（裏書）中・ふんわりホイップ抹茶チョコレート、外・抹茶モナカ（裏図）

夢菓房 童庵 栗酒漬、まろ

生産 夢菓房 童庵 @愛知・豊橋市
商品 栗酒漬(210/個)、まろ(210/個)

  
新商品となっていて目に止まった和風マロングラッセ「栗酒漬」。そして定番商品となっていた「まろ」を購入。

  
表面に光沢のある羊羹が付いている。干し柿独特な旨味はありつつ、ねっとり感やエグミ成分がなく胡桃も苦みが少ないので上品な味わい。市田柿と魚沼産くるみが原材料として記載されている。
商品説明：干柿と和くるみを白餡でまとめ羊かんで化粧しました。古の和菓子は山果や木実だったとの伝説に迫るお菓子です。

  
洋酒の香りや風味がゆっくりと膨らむ和菓子。羊羹か餡のためにきちんと和菓子になっている。
商品説明：軟らかく蜜煮した山栗を、当家秘伝の酒壺に漬け込ませたお洒落なお菓子です。芳醇な香りのなかで、素朴な栗の風味が生きています。

評価
ともに上品な仕上げとなっている和菓子。パッケージが文字や素材を含めて凝っていてかなり費用がかかっていそう。

夢菓房 童庵
愛知県豊橋市大橋通2-150-1　0532-55-1682