商品 ドゥーブル と はしばみ
テイスティングノート
・ドゥーブル（399）
マスカルポーネの風味が優しく、色合いも綺麗。味わいは普通。良くある感じ
・はじばみ（473） ★洋菓子本店限定
チョコシートで包まれたような出で立ち。フォークで切るとシートがパリパリとバラケてしまう
層の構成が何層にもなっていて、ヘーゼルナッツが上の方にあり、下に行くほど大きめの
ナッツが入っており、一番したはキャラメルに絡めたピーナッツが出てくる。
ナッツ全体のバランスがよく、おいしい。
評価
ドゥーブルは普通。はじばみもナッツを多用したよくあるタイプだが層数が多く、中身も凝っている。
同日、いっしょに食べた比較では、圧倒的にレティシアの方がおいしい。
ちなみに、店の規模はこちらの方がレティシアよりはるかに大きいし、賑わっていた
雑誌、料理王国の2008.11号 秋の最新スイーツ集に掲載されたお店。
