旭製菓 ピーナッツかりんとう、シナモンかりんとう

店名　旭製菓　@ららぽーと横浜 イトーヨーカドー内（イベント）
商品　ピーナッツかりんとう、シナモンかりんとう（各280）




テイスティングノート
・ピーナッツかりんとう
　少し大きめのピーナッツの粒が表面に付いており、ピーナッツの香りがストレートに発つ。
　かりっとして、味わいもピーナッツの味がストレートにくる
　国産ピーナッツのみ利用した商品

・シナモンかりんとう
　真っ黒だが肌理が細かい表面。シナモンというよりニッキの香り。つまり和風。
　黒糖の甘味と深みがあり、嫌味な甘さがなく、食べたときのニッキの風味もよい

評価
おいしい。
特別ここがおいしい　という点はないが、毎日食べても飽きない味わいに思える。

シアンクレール 王子と王女のカスタ 7種

店名　シアンクレール　@ららぽーと横浜 イトーヨーカドー内（イベント）
商品　王子と王女のカスタ 7種各2個（485）



テイスティングノート
全体が柔らか。餡にそれぞれ特徴があり、テンポよく食べられる。軽い
チョコレートや粒餡より、ストロベリーなど少し酸味がある餡が生地とのバランスがよくおいしい。

評価
おいしい。願わくは、もう少し餡が多いとうれしい。

レティシア 塩チーズ 他

店名　レティシア　@世田谷区下馬
商品　塩チーズ（350）、名前忘れ（XXX）





テイスティングノート
・塩チーズ
　やはりおいしい。すばらしいバランス

・名前忘れ
　積層されたスポンジとソース。スポンジは密度が高く、味は淡白だが質感がどっしりしている
　ときどき口に入るチョコ、キャラメル風味のソースがアクセント。味わいに少しパンのニュアンスあり。

評価
今まですべてが工夫され非常においしいケーキばかりだったが、名前忘れは普通だった。
合わせたのは機山洋酒工業のキザンワイン白2007、キリッとしながらも厚みを旨みが溢れてくる

ラメール洋菓子店 スティックKiri（キリ）

生産　ラメール洋菓子店　@ららぽーと横浜 イトーヨーカドー内（イベント）
商品　スティックKiri（キリ）（160）



テイスティングノート
チェダーチーズの香り。　食感は歯にねっとりと粘る。
味わいは濃厚で塩気を感じる。

評価
おいしい。濃い目の味わいで飲み物が必要

店舗情報（本店）
ラメール洋菓子店
神奈川県高座郡寒川町宮山923-7　0467-74-6141　10::0-20:00　水休

おめで鯛焼き本舗 お好み鯛焼、抹茶鯛焼き

生産　おめで鯛焼き本舗　　@ららぽーと横浜 大丸内
商品　お好み鯛焼き（160）、抹茶鯛焼き（160）




テイスティングノート＆評価
・お好み鯛焼き
　　キャベツたっぷり、マヨネーズとソース、ハムが入り、食事として食べられる。
　　いつも中がトロトロなのが生っぽく思えてしまうのが難点？多分マヨネーズ。

・抹茶鯛焼き
　　抹茶の香りも味もほとんどしない。ただ、餅か求肥のようなものが入っていて凝っている。
　　でも風味や味わいには生かせてないので、これであれば通常のつぶ餡の方がおいしい。

夢菓子工房 エクランナクレ ケーキ3種

店名　夢菓子工房 エクランナクレ（Ecrin nacre）　@新横浜プリンスペペ
商品　求肥のケーキ（473）、ブルーベリータルト（525）、チョコのケーキ（378）





テイスティングノート
・求肥のケーキ（正式名忘れ）
　求肥で包まれた外皮は柔らかく、きれいな桜色。
　そしてお菓子のイチゴホイップクリームのいい香り。フォークで切ると中にはイチゴ、イチゴホイップ
　羊羹、スポンジが入っており、羊羹は意外性が高いが、味わいはバッチリ。
　羊羹自身は甘くはなく、羊羹の食感、求肥の食感と舌触り、イチゴホイップの甘さと菓子っぽさ、
　イチゴがよいバランスを取っている

・ブルーベリータルト
　少し大きめのブルーベリーが散りばめられたタルト。
　ブルーベリーは酸味はなく、皮も少し厚めであるが、クリームも甘すぎず、タルトも甘すぎず
　全体的に軽い印象を受けるタルト。クリームはラム酒が少し利いている（と思う）

・チョコのケーキ（正式名忘れ）
　ティラミスの香り。
　チョコの部分は味が濃く、旨みがあるが、スポンジがパサパサ気味で、チョコとのバランスが
　あまりよろしくない。

評価
全体では普通だが、求肥のケーキはおもしろい。
中身の奇抜さとは裏腹においしいところがいい。

店舗情報
エクランナクレ
横浜市港北区新横浜3-4 新横浜プリンスペペB1F　045-471-7685（直通）

銀座コージーコーナー こだわるプリン バニラ、和三盆

生産　銀座コージーコーナー　
商品　こだわるプリン バニラ（170）、こだわるプリン 和三盆（170）　※10%OFFセール




テイスティングノート
・こだわるプリン バニラ
　　とろけるぷりん系で、表面は多少弾力を持つが中はとろっとしている。
　　カラメルはあっさりしている。

・こだわるプリン 和三盆
　　香りにコーヒーの風味がある。食べると味わいに深みがあり、黒糖、しかも沖縄＋サトウキビが
　　頭にすぐに浮かんだ。コクがありつつ、あっさりもしている。カラメルはバニラと同じ

評価
おいしい。
新しさはないが普通においしい。　和三盆は少し特徴があり、よいかもしれない。