的場浩司さんの的場スイーツや西山茉希さんに紹介されたという The チーズ＆チーズケーキ（1595）。こだわり材料をたっぷり使い、チーズを食べているような・・というあおり文句が気になって買ってみました。
大きさを考えると重みがあります。
チーズが濃厚で、それに輪をかけるように砂糖の糖質がかなり強くアメリカンな感じ。全体として濃い味わいのチーズケーキなので、薄くしてお茶請けにすると良さそうです。
グッディ・フォーユー・六本木
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