店名 Wittamer(ヴィタメール・ジャポン) @横浜高島屋店
商品 ピーチ(450)★新作、ゼフィール(480)、チーズケーキ(380)
テイスティングノート
・ピーチ(正式名忘れ)
フルーティな強めな香り。鉄っぽい香りがあるため、やや缶詰の白桃の香りに感じる。ゼリーは味付けが弱く、甘味がほんのりあり、こんにゃくゼリーのような味わい。スポンジ部には白桃の果実があり、スポンジの雰囲気が昔の洋菓子っぽい。
・ゼフィール
ピーチと似た系統の香りだが、こちらの方が苺やブルーベリーなどベリーらしさが出ている。イチゴムースが軽い菓子の風味
・チーズケーキ(正式名忘れ)
スフレ系のチーズケーキの香り。レモンピールの風味があり、香りも鼻にふっと膨らむ。味わいや厚みは中程度で口溶けはいい。
評価
どこか昔ながらの洋菓子、駄菓子を感じさせる味わい。
Wittamer(ヴィタメール・ジャポン) @横浜高島屋店
横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤB1F 045-306-7750 10:00-20:00