ジャパンフリトレー シュワシュワ コーラ味

生産 ジャパンフリトレー
商品 シュワシュワ コーラ味　※2013年7月1日発売-10月末終売

  

テイスティングノート＆評価
舌にのったところからスナック独特のフレーバーが口に広がり、駄菓子のコーラ味がシュワシュワと音を立てる。駄菓子の味がするおもしろいスナック。ペプシコーラ味かは分からない。

KEITH MANHATTAN フレッシュピーチロール

店名 KEITH MANHATTAN（キース・マンハッタン）　大丸東京店
商品 フレッシュピーチロール（1260）

  
世界の酒とチーズフェスティバルの後に1Fへ立ち寄り、知らないこちらのお店へ。ユネスコ遺産登録へ関係してか大丸限定商品の「フジヤマスフレ」という商品もあったが、お店の方がおススメしてくれたフレッシュピーチロールを購入した。

  
  
 

テイスティングノート＆評価
音符のような渦巻きが表面に突起として茶色く浮かんでいるロールケーキ。味わいはスポンジとクリームが半分ずつのバランスになっている。スポンジや生クリーム、カスタードクリームにそれほどの特徴は感じられないが、桃が大振りなまま沢山使われていて、どこを食べても大きな桃に当たる。バズサーチ、グラマシーニューヨークと同じ系列店のようです。

KEITH MANHATTAN（キース・マンハッタン）　大丸東京店
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店1F　03-5288-7257

焼きたてデニッシュ専門店 DANISH HEART デニッシュハート・アソート

店名 焼きたてデニッシュ専門店 DANISH HEART（デニッシュハート） アンデルセン東急武蔵小杉店　※2013年4月2日開店
商品 デニッシュハート・アソート（1050）

  
先日、武蔵小杉東急フードショースライスに寄ったときに気になったもう１つのお店。アンデルセンに併設されたデニッシュ屋さん。

  
デニッシュハート・アソートは大きいハートを5個に、小さいものを入れた詰め合わせ。デニッシュの種類は選べてる。お店のポップと合わせて種類を書くと、デニッシュハート・シュガー（126/個）、デニッシュ生地にパールシュガーを飾って焼き上げました。外はサクッと、中はしっとり。デニッシュハート・塩マカダミア（137/個）、デニッシュ生地にマカダミアナッツを飾り、塩とブラックペッパーをふって焼き上げました。ミニデニッシュハート・ナッツ（294/100g）、一層一層きれいに重なったサクサクのデニッシュ。香ばしいクルミの食感も加わったかわいらしいハート型。ミニデニッシュハート・シュガー（294／100g）。

  


  

テイスティングノート
・デニッシュハート・塩マカダミア
キリッと輪郭がはっきりしたハート型。デニッシュ生地は外はカリッとしていて中はデニッシュらしい多重層のサクサクした食感がある。大粒のマカダミアナッツがポリポリとした歯応えと香ばしさがある。塩味が効き、胡椒のスパイシーさも味わいの表層にのる。デニッシュ生地の香ばしさと生地の甘味とスパイスがバランスよく、食事に使えるデニッシュパンになっている。

・デニッシュハート・シュガー
シャリシャリとした砂糖の歯応えがあり、砂糖の甘味がありデニッシュ生地の甘味と香ばしさが合致している。生地は前者と同じ。

・ミニデニッシュハート
輪郭がやや丸みを帯びたハート型。ナッツは塩マカダミアよりも香ばしさがはっきりしている。シュガーは大きいタイプと変わらないがデニッシュ生地の表面がやや柔らかい食感。

評価
大きいハートとミニハートがセットになった方がよりかわいらしい。塩マカダミアはクロワッサンなどの代わりに食事にも使え、マカダミアナッツが上品。横浜にもデニッシュハート併設のアンデルセンさんが、そごう横浜店、都筑阪急店、京急上大岡店にあるそうです。

焼きたてデニッシュ専門店 DANISH HEART（デニッシュハート） @アンデルセン東急武蔵小杉店
神奈川県川崎市中原区小杉町3-472 武蔵小杉東急フードショースライス2階　044-322-9612　10:00-21:00

チュロス専門店 ぐるチュロ デコチュロ4個セット

店名 チュロス専門店 ぐるチュロ　武蔵小杉東急フードショースライス店
商品 デコチュロ4個セット（1000）

  
武蔵小杉駅に直結している武蔵小杉東急フードショースライス。2階フロアには持ち帰りのお店がいくつか入っている。その中で見たことがないお店を発見。

  
揚げたそのままの「ぐるチュロ」は1個210円。チョコなどでデコレーションされた「デコチュロ」は1個250円。デコチュロは4種類ありチョコレート、ストロベリー、ミルクティ、夏季限定のレモン。

  
  
  

テイスティングノート
渦巻き状になっているかわいらしいフォルムと色合いのチュロス。ガリガリした食感と油の染み入り方が中国の揚げ菓子や日本の素朴な素揚げににている。最初にかけられたフレーバーの甘味があり、その後に生地の味が少し出た後に揚げた油に風味が全体を支配するようになる。

評価
スペイン生まれのチュロスを、ぐるぐるっと巻き、「そとはサクッ！なかはモチッ！な食感」という説明になっているがモチっという食感は感じなかった。「そとはガリッ！中はサクッ！」という食感。揚げた時間などによっても変わりそうだが油の風味が少なければ生地をもっと楽しめそう。6店舗あるなかで横浜に一番近い川崎店。

チュロス専門店 ぐるチュロ 武蔵小杉東急フードショースライス店
神奈川県川崎市中原区小杉町3-472 武蔵小杉東急フードショースライス2階　044-328-5200　10:00-21:00

j.s.pancake cafe アボカドサーモンパンケーキセット

店名 j.s.pancake cafe @MARK IS みなとみらい　※2013年6月21日開店（本日）
商品 アボカドサーモンパンケーキセット（1080）

  
本日開店した「MARK IS みなとみらい」。ららぽーとが三井グループに対して、MARK IS は三菱地所グループの商業施設。あいにくの雨だったが店内は人が沢山いて、お店によっては行列が出来ていた。気になるお店が数店舗ある。

  
本日はこちらの1階にあるj.s.pancake cafeさんへ。ラゾーナ川崎プラザにもリニューアルオープンで出店されたそうだが横浜では初出店。洋服とインテリア商品、カフェを併設した店舗。開店してそれほど時間が経ってなかったのでまだ空いている。

  
オープン記念として6月21日から7月1日までリコメンドセットが設定されている。A.ストロベリーパンケーキ、B.アップルシナモンパンケーキ、C.アボカドサーモンパンケーキ、D.B.L.Tパンケーキがドリンクセットになっている。例えば、ストロベリーパンケーキは980円、j.s.ブレンドは450円なので1430円のところ1080円。この期間を過ぎると合計金額ー100円がセット金額になる。

  
 
6月30日までは毎日先着100名に中央写真のオリジナルブレンドティーがプレゼントされる。右写真は「MARK IS みなとみらい」の真向かいにある横浜美術館と霧の噴水。

テイスティングノート
ポップな洋楽が流れ、高さがあり奥が全面ガラス張りの開放的な空間。パンケーキ単体だとふかふかして味はあまりなく、水分を取られるので少しパサつく。ソースをかけると、水分のバランスが取れ、全体に一体化する。アボカドとサーモンとソースで一つの料理になっている。レッドペッパーが爽やか。ドリンクで選択したj.s.ブレンドというオリジナルティはアップルとベリーのフレーバーで味わいはサッパリしている。

評価
明るく開放的な空間で席の距離はややゆったりしている。カウンター、低いテーブル、窓際の高椅子があり、窓際の席のテーブルや椅子は脚が細いタイプなので光を遮らず、カウンターは中央に設置したアイランド、テーブルは低く視線を遮らないなど空間を演出している。種類によってパンケーキ単体のつくりを変えてなければ、ソースやクリーム、食材と合わせたときに完成されるように調整されているように感じた。

j.s.pancake cafe @MARK IS みなとみらい
横浜市西区みなとみらい3-5 マークイズみなとみらい1F　045-228-2105　10:00~21:00　無休