Cafe 小倉山 新苺バニラ、小倉抹茶ケーキ

店名 Cafe 小倉山　@みなとみらい
商品 新苺バニラ（525）、小倉抹茶ケーキ（525）

  
  
  
  

テイスティングノート
・新苺バニラ
ロールケーキ状で苺ミルクの香りが甘く漂うする。クリームチーズのような風味のあるムースはやはり苺ミルクの味がする。
商品説明：カスタードに苺とラズベリーを合わせ、バニラムースで包み込んだ定番商品です。

・小倉抹茶ケーキ　※小倉山オリジナル
こちらは香りがあまりない。スポンジとクリームチーズのムースが別々にいて、は味わいももたつきがある。
商品説明：しっとりなめらかな抹茶とクリームチーズのとろける味わいをご堪能ください。

評価
横浜美術館にあるカフェ。小倉山オリジナルと書かれていたので伺うと、商品はケーキ屋さんから買ってきているものだそうです。どちらのお店かまでは聞かなかった。

Cafe 小倉山
横浜市西区みなとみらい3-4-1 横浜美術館内　045-221-0303　10:45-18:00　木休（祝除く）

タイヤキスイーツ 鯛パフェ 鯛ソフト

店名 タイヤキスイーツ 鯛パフェ（大ふく屋・併設）　@横浜ワールドポーターズ　※2011年8月開店
商品 鯛ソフト（300）

  
  
  

テイスティングノート＆評価
鯛が泡を吹いているかのような外観。大きく口を開いた鯛皮はカリッと揚げられたように硬くソフトクリームの重さや浸み込みに耐え、手に持ったときのしっかり感がある。ソフトクリームは普通のバニラ味で食べ続けていくと餡が出てくる。しばらくの間、ソフトクリームだけなので皮に到達したときの達成感があり、その後に餡が出てきたときに「そういえばたい焼き・・・」ということを思い出させてくれる。アイデア商品。

タイヤキスイーツ 鯛パフェ
横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ 1F　045-212-1008　11:00-21:00

Eggs'n Things（エッグスンシングス） パンケーキ・ストロベリー・ホイップクリーム、コナコーヒーブレンド

店名 Eggs'n Things（エッグスンシングス） 横浜山下公園店　※2012年6月15日開店
商品 パンケーキ・ストロベリー・ホイップクリーム（1050）、コナコーヒーブレンド（450）

  
昨日は行列に屈したので本日は朝一で訪問。40分前に到着したが30分前に1組、20分前に数組が来た後はあっという間に大きな行列となった。開店間の20分前ぐらいに到着した方待ち時間は短くなりそうだった。

  
店内に入るとスタッフの方々が「アロハッ！」と迎えてくれる。席に付くと同じく「アロハ！おはようございます」と挨拶された。

  
メニューの説明を聞き、お勧めのパンケーキ・ストロベリー・ホイップクリームと、コナコーヒーブレンドを選択した。コナコーヒーは香りが大人しく、舌に丸い甘味はくるがコナコーヒーというよりモカに近い味わい。普通のブレンドと間違えて提供されたかと思った。

  
  
大きい。ちょっと笑ってしまった。

  
シロップはテーブルにグァバ、ココナッツ、メイプルの3種類があり、グァバはそれらしい味わいと酸味が利いている。ココナッツは繊維っぽいものも入っているが甘い。メイプルも甘め。

テイスティングノート
生クリームは甘味がかなり控えめで甘くないと言ってもいいぐらい。生クリームっぽい口内に密着する感じでツノが立つようなところがあり、口溶けは早くはないが味が弱いので嫌味がない。パンケーキは5枚ついていて、もっちりめの食感が特徴。これに生クリームを合わせると食感のまとまり感が出て、酸味の利いた苺がアクセントになりつつ全体をまとめ上げる。

評価
思っていたよりもかなり甘味が少なく食べやすかった。これだという大きな主張は感じられなかったが、生クリーム、パンケーキ、苺ともに特徴は感じられた。シロップはかけない方が好みだが、グァバシロップはお試しの価値あり。

Eggs'n Things（エッグスンシングス） 横浜山下公園店
横浜市中区山下町11　045-222-8481

パティスリー ヴェルプレ びっくりシュー、なめらかプリン、モンブラン

店名 Pâtisserie Vert Pré（パティスリー ヴェルプレ）
商品 びっくりシュー（157）、なめらかプリン（241）、モンブラン（336）

  
綱島のイトーヨーカドーがある商店街を進んでいき、石畳がなくなってもさらに進むと右手角にお店が現れる。

  
マンションの1階にあるお店は店名にある「緑の草原」の通り、ややパステル調の緑色が主体の外観。

  
  
  
  

テイスティングノート
びっくりシューはパイ生地がパリパリして、甘さ控えめのカスタードクリームが隙間なく入っていておいしい。なめらかプリンは下からカラメル、プリン、クリームというそうになっている。上の白いクリームは滑らかで泡立ちもあり、フランス料理の魚などにかけるソースを想像させる。プリンは滑らかで濃いめ。バランスが取れている。モンブランはモンブランクリームが甘めで、栗が中央に入っていて、その周囲には栗を砕いたものが粒状に入ったクリームがある。もったりした甘さ。

評価
シュークリームとプリンはおいしい。シュークリームはビアードパパさんを密にした感じ。プリンは昨日も食べたクリーム・ド・クオーレさんの方が濃厚なのに自然で好み。なお、スタンプカードに英語で書かれている住所は合っていますが、レシートの住所は綱島西の「西」が抜けています。修正された方がよいと思います。

Pâtisserie Vert Pré（パティスリー ヴェルプレ）
横浜市港北区綱島西2-17-18　045-541-3666　10:00-20:00　月休（祝日のとき翌日）