横浜基点　スイーツの探索

2009年1月15日木曜日

森永製菓　プラリネショコラ

生産　森永製菓
商品　プラリネショコラ　★期間限定＋コンビニエンスストア限定
価格　137円（コンビニ）

テイスティングノート
ナッツの風味が豊かでアーモンドも味わいに深みを与えている。ビスケットのような生地がアイス
単体に感じる舌上の冷たさや短調さを抑え、非常にバランスがよい。
各要素が調和して一体感があり、甘味、苦味、味わいの伸びがある。

評価
かなりおいしい。いい出来。
1年前ぐらいにチーズスティックというのがあり、これの1つ1つの素材を別々に食べると非常に安い
素材の組み合わせということが分かるが、口に入れると調和して、チーズケーキファクトリーの
チーズバーの味になる素晴らしい商品だった。凄腕の人が開発したのだと思っていた。
今回、分離して食べられなかったが、今回も素晴らしい出来。

裏書
ヘーゼルナッツとアーモンドを組み合わせた香り高いプラネリアイスとまろやかなチョコアイスの
2層が溶け合う味わいをお楽しみください。
森永のアイビーというキャラクタのブログにも紹介あり。
http://blog.morinaga.co.jp/ice/2008/12/post-8f1e.html

2009年1月13日火曜日

森永製菓　カレ・ド・ショコラ（フレンチミルク）

店名　森永製菓
商品　カレ・ド・ショコラ（フレンチミルク）　★2008.10.7新発売（コンビニ・駅売店限定）

テイスティングノート＆評価
チョコレート風味の高い香りと味わいでキャラメル風味があり、少し甘めの設定
以前とパッケージが変わって新登場となっているが、前の方が香りも味もストレートでおいしかった
どこか変化球のような味でカカオ風味が足りない感じがする。普通においしいとは思う

2009年1月11日日曜日

栗田製作所　塩羊羹

店名　栗田製作所 @長野　
商品　塩羊羹
購入　長野方面の駅の物産店（350）

テイスティングノート＆評価
以前購入して忘れ去られ、賞味期限が近づいていたので開封。
正に塩羊羹という味わい。癖がなく、甘ったるくもなく、間食には持ってこい。
味わいからすると価格は高いが、安いお土産の価値はあるかもしれない。

裏書（塩羊羹の由来）
戦国時代東海の将今川氏真は北条氏康と謀り甲信に塩を封じ為に甲信の住民大いに難渋いたし
おる時越後の名将上杉謙信これを聞き書を武田信玄によせて
　曰く　『氏真・氏康、公をくるしむるに塩をもってす。　不勇・不義なり吾、公と争へども争ふ所は
　　　　　弓箭にあり、米・塩にあらず』　と
武田領なる信濃に塩を送り塩市を開き住民を救えり、松本浄化の住民この徳を讃え璽来毎年一月
十日に塩市の祭事を催しおりしが、時の変遷にともない今は飴市と改名され昔ながらの賑わいを
見せております。　

2009年1月4日日曜日

有喜堂本店　上用饅頭

店名　有喜堂本店　@八王子
商品　上用饅頭（650）

テイスティングノート
山芋が入った餅は、ふわふわしていながら手にベト付かないので持ちやすい。
歯応えなく綺麗に噛み切れ、餅は邪魔せず、程よい漉し餡の甘味と塩漬け桜花の塩気と
非常にバランスがよく、上品。

評価
おいしい。
毎年正月の定番商品で相変わらずおいしい。売り切れてしまうことがあることだけが弱点か。

花畑牧場　生キャラメルトリュフ　ホワイト

生産　花畑牧場
商品　生キャラメルトリュフ　ホワイト
価格　　1,380/6個入

テイスティングノート
外観は綺麗で、ホワイトチョコの周りに粉が塗してあり、手で持ってもベタついたり溶けたりしない。
噛み応えはあり、柔らかすぎず硬すぎず、歯に噛んだ感触がありながら、スーッと歯が通る。
噛み通すと、生キャラメル部分が多少糸引きするが口の温度ですぐに溶けるので気にならない
味わいはホワイトチョコ、生キャラメル、マスカルポーネのバランスがよく、どれが主張する訳では
なく、いくつかの甘味が口に含んだ瞬間から余韻まで調和している

評価
かなりおいしい。
@230換算の高額商品であり、価格に見合っているかとは言い切れないが、花畑牧場の人気に
よるブランド力を加味すると、土産としてみたときは価格以上の出来だと思う。
マスカルポーネチーズを名物の生キャラメルで包み、その周りをホワイトチョココーティングしたもの
これも頂き物。正月などは頂き物が多く、色々食べられて楽しい。